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Nanomaterial permite monitorar teor de tanino no vinho tinto

Pesquisa FAPESP São Paulo -SP em 2024-01-23 00:00:00.0    

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Gênero: Matéria
Classificação: UFSCar
Sub-classificações: Pesquisa
Palavras-chave: fluorescência; nanocristais de celulose; CNC; ácido tânico; vinhos tintos
URL: https://pesquisaparainovacao.fapesp.br/nanomaterial_permite_monitorar_teor_de_tanino_no_vinho_tinto/2998
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