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Pesquisa permite verificar teor de tanino no vinho tinto

Substância é determinante para a estrutura e as características de aroma e sabor da bebida

A Lavoura Rio de Janeiro-RJ em 2024-01-16 00:00:00.0    

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Gênero: Matéria
Classificação: UFSCar
Sub-classificações: Pesquisa
Palavras-chave: vinho tinto; tanino; pesquisa; sensor; solução aquosa
URL: https://alavoura.com.br/pesquisa-inovacao/tecnologia-de-alimentos/pesquisa-permite-verificar-teor-de-tanino-no-vinho-tinto/
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