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Fluorescência da nanocelulose é capaz de detectar tanino em vinho tinto

A fluorescência de nanocristais de celulose (CNC) tem potencial para monitorar o teor de ácido tânico em vinhos tintos

Portal do Agronegócio Viçosa-MG em 2023-12-08 00:00:00.0    

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Gênero: Matéria
Classificação: UFSCar
Sub-classificações: Pesquisa
Palavras-chave: fluorescência; nanocristais de celulose; CNC; ácido tânico; vinhos tintos
URL: https://www.portaldoagronegocio.com.br/tecnologia/pesquisas/noticias/fluorescencia-da-nanocelulose-e-capaz-de-detectar-tanino-em-vinho-tinto
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